在选择合作伙伴时，评估盘管厂家产品的质量和性能主要从以下几个方面进行:
1.质量认证体系:查看盘管厂家是否通过相关的质量管理体系认证，这可以证明厂家具备一套有效的质量管理体系，能够保证产品的质量和可靠性。
2.产品质量检测设备:盘管厂家需要具备先进的检测设备和仪器，能够对盘管产品的各项性能指标进行检测和测试，确保产品符合相关的质量标准和技术要求。
3.技术实力和研发能力:盘管厂家需要具备雄厚的技术实力和研发能力，能够不断推出新技术、新产品，满足市场和客户的不断变化的需求。
4.客户反馈和口碑:了解盘管厂家的客户反馈和口碑，包括对产品的评价、对厂家的服务等，这可以反映厂家的产品质量和服务水平。
5.供货能力和交货期:评估盘管厂家的供货能力和交货期，看是否能够满足合作伙伴的需求，保证及时供货。
6.价格和性价比:评估盘管产品的价格和性价比，看是否符合合作伙伴的预算和市场需求。